Ulica obitelji Stratico 1, Zadar 12:00 - 23:00 +385 (0)23 224 010 info@petbunara.com Online rezervacija stola

BAKALAR I PORILUK – PAR BEZ PREMCA

Kad ga znate pripremiti, bakalar je savršen u svim oblicima.

Dobar recept zlata vrijedi, a ovaj će zasigurno završiti u vašoj knjižici s omiljenim receptima.

Složenac od bakalara i poriluka

(za 4 osobe)

Sastojci

1200 g svježeg bakalara ili 600 g suhoga
1 kg krumpira
1 kg poriluka
200 g oguljene rajčice
4 češnja češnjaka
peršin
sol
papar
maslinovo ulje

Priprema

Ako pripremate složenac sa svježim bakalarom, začinite ga začinima i mirodijama isto kao i očišćene i lijepo oblikovane krumpire i poriluk koji je nabolje narezati na prstenove. Tako začinjene krumpire i poriluk složiti u keramičku posudu, dodati maslinovo ulje, oguljene rajčice, malo bijelog vina te ribljeg temeljca i pecite cca 40 minuta.

Ako radite sa sušenim bakalarom potrebno je malo dulje peći i to pod uvjetom da se bakalar prethodno namakao.

Online rezervacijaRezervirajte stol

  • Od 12:00 do 23:00

Dragi gosti…

Molimo Vas da imate na umu da Vaš upit o rezervaciji možemo uzeti u obzir isključivo ukoliko ga zaprimimo minimalno 24h prije željenog termina. Nakon što zaprimimo Vaš upit, kontaktirat ćemo Vas telefonski ili e-mailom, te potvrditi status Vaše rezervacije.
Zahvaljujemo se na razumijevanju i povjerenju koje nam ukazujete.

Vaš domaćin,
restoran Pet Bunara

Online rezervacijaRezervirajte stol

Ulica obitelji Stratico 1, Zadar
(pokraj trga Pet bunara)
12:00 - 23:00 +385 (0)23 224 010 info@petbunara.com Online rezervacija stola
Restoran Pet Bunara Zadar

Restoran Pet Bunara Zadar